jeudi 25 novembre 2010

Neige sur le Pacifique

De la NEIGE au Canada?


 Dehors, y avait un beau soleil canadien. On s'apprêtait à passer un hiver comme il faut sur l'île des caniches nains: pluie, moyennement froid et surtout pas de neige!

 Eh bien non! Dimanche 21 Novembre, premiers signes au loin...

 ...sur les Malahat..

 ... puis au loin à Esquimalt...

 et enfin, les mouettes se battant pour un crabe...

 Et boom, c'est la neige à Victoria!









Alfred, lui, a préféré rester au chaud.

mardi 16 novembre 2010

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mercredi 3 novembre 2010

Citrouille

Avant...
Ce qu'il en reste...
Et la recette:
pâte sablée
400 ml de purée de citrouille
3/4 de cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de cannelle
1/2 cuil. à thé de macis
3/4 de cuil. à thé de gingembre
un pincée de clou de girofle
170ml de cassonade (sucre brun) bien tassée
2 oeufs
120 ml de crème
170ml de lait
Préchauffer le four à 220°C. Foncer le moule à tarte et le placer 30 min au congélateur. Mélanger la purée de citrouille, le sel, les épices et la cassonade. Battre légèrement les oeufs avec la crème, puis rajouter au mélange citrouille-épices. Bien remuer puis rajouter le lait. verser le mélange sur la croûte congelée. Placer la tarte 15 minutes dans le four à 220°, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire encore 55 à 60 minutes.
Servir tiède.